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扇贝最简朴的做法,鲜嫩营养鲜味,一盘成本才5块钱,上桌就光盘
发布时间:2021-10-23
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本文摘要:扇贝是一种软体动物,主要营养身分是卵白质,与鱼类、虾类相似,是一种特别滋补的海鲜水产,扇贝的干制品叫干贝,属于海八珍之一,一些高级菜肴内里,经常有它的泛起,这种贝壳产量很大,在沿海都会,是重点的养殖工具,以前只是海边人的专属,内陆都会险些吃不到,现在物流蓬勃了,想吃新鲜的,可以通过冷链迅速抵家。

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扇贝是一种软体动物,主要营养身分是卵白质,与鱼类、虾类相似,是一种特别滋补的海鲜水产,扇贝的干制品叫干贝,属于海八珍之一,一些高级菜肴内里,经常有它的泛起,这种贝壳产量很大,在沿海都会,是重点的养殖工具,以前只是海边人的专属,内陆都会险些吃不到,现在物流蓬勃了,想吃新鲜的,可以通过冷链迅速抵家。人们在食用贝壳类食物,会有一种清爽宜人的感受,可以排除一部门的烦恼,仔细的清洗洁净,上锅蒸一蒸,撒点味极鲜,无疑是最好的选择,除此之外,还能蒸、拌、炒、蒜苔、做汤,今天分享一道蒜茸粉丝蒸扇贝,鲜香入味,孩子们很喜欢吃,价钱也实惠,5块钱能蒸一大盘。

蒜蓉粉丝蒸扇贝食材:扇贝、大蒜、生姜、粉丝调味:味极鲜1、准备适量的扇贝,将外壳刷洗洁净,一会儿还用获得。2、用小刀把扇贝肉取下来,不要直接掰开,要用工具小刀,能保证肉的完整度,去掉玄色内脏,再次清洗几遍。3、加入食盐、胡椒粉、料酒,搅拌匀称,腌制一会儿,去掉肉的腥味。

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4、准备切一些辅料,大蒜拍扁切除碎末,生姜切丝,放入盘中备用。5、将取完肉的贝壳,掰开洗净,匀称的码放盘中,放上泡软的粉丝、姜丝、蒜末。6、粉丝上面放扇贝肉,再铺一层姜丝、蒜末,凉水上锅,等上汽后,大火蒸3分钟即可。7、再准备一个蒜蓉汁,起锅烧油,下入蒜末炒香,倒入碗中,加适量的味极鲜,搅拌匀称。

8、等时间到了,取出蒸好的扇贝,把姜丝用筷子夹下来,舀入一勺蒜蓉汁,鲜味即成。9、鲜味的蒜蓉蒸粉丝就做好了,肉质细嫩,鲜香入味,有了蒜蓉汁的搭配,滋味十足,小朋侪们抢着要吃,一会就光盘了。仅供参考、收藏转发,谢谢点赞原创图文,克制抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜。


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